やんばるクッキー黒糖チョコチップ~海の駅にて

本島北部にある<やんばる海の駅>で買ったクッキー。
(※海の駅という名ですが、いわゆる道の駅です)

“やんばる素材”というコピーに惹かれてしまいました(笑)
ヤンバルクイナのイラストもかわいい☆

道の駅では、地元産の手作りお菓子がたくさん置いて
あるので楽しいです!

さて、クッキーですが、黒糖の深い味わい&チョコチップの甘さが
バランス良く混ざり合っていて

形が微妙にいびつで手作り感があるのもポイントアップです
コーヒーや紅茶なんかと一緒に食べればおいしそう!

黒糖は本部町の特産品である<西平黒糖>を
使っているようです。

そういえば、黒糖とチョコレートを組み合わせたお菓子は
あまり食べたことがなかったので今回は新鮮でした。

黒糖もチョコレートも、深みが出る素材なのでカステラとか
ケーキに応用してもおいしいかもしれませんね。

しかし、黒糖を使った沖縄スイーツにはハズレがないなぁ

黒糖

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