まるでもっちりプリン☆じーまみー豆腐

沖縄のスーパーには必ずといっていいほど置いてある
「じーまみー豆腐」
じーまみー(地豆)とは沖縄の方言でピーナッツのことを
指します。
10年くらい前に沖縄で初めてじーまみー豆腐を
食べて以来、大好きになってしまいました…(続きを読む)

期間限定!マルちゃん沖縄そば

都内にあるサミットで見つけた
期間限定の「マルちゃん沖縄そば」
沖縄らしい空と海をイメージしたカラーと
ハイビスカスがデザインされています。
どうやら沖縄返還40周年の5月15日に合わせて
発売された期間限定商品らしいで…(続きを読む)

沖縄家庭料理「にんじんしりしりー」を作ってみた!

沖縄の家庭料理、「にんじんしりしりー」を作ってみました。
しりしりーとは“すりおろす”という意味です。
千切りにしたニンジンにツナや卵を加えて炒めるだけの
簡単メニュー!
ご飯はもちろん、お酒のおつまみにもバッチリ合いま…(続きを読む)

「沖縄の少し辛い食べるラー油」に挑戦!

<少し辛い…>という文字が少々気になりましたが、
“沖縄”の文字にひかれて思わず買ってしまいました。
沖縄で辛いものといえば、島唐辛子ですが
これは入っているかな。
やはり入っていました…。
ううむ。ということは、少しど…(続きを読む)

沖縄でロングセラー!「金ちゃんヌードル」

沖縄のコンビニやスーパーで必ず見かけるカップ麺、
その名も「金ちゃんヌードル」
沖縄が発祥というわけでもなく(メーカー本社は徳島県)、
ごく普通のラーメンなのになぜか沖縄でよく見かけます。

見た目も、具材も、味も、ほん…(続きを読む)